VEGJi.eu ist umgezogen. VEGJi ist die Eigenmarke von Vegan Fitness & Foods. Unsere offizielle Markenseite findest du jetzt direkt auf veganfitness.de.
VEGJi | Die Proteinmanufaktur
Die Kunst, veganes Protein zu perfektionieren.
Veganes Protein ist für uns mehr als die Summe seiner Zutaten. In unserer eigenen Manufaktur entwickeln und fertigen wir Proteinkompositionen, in denen ausgewählte Rohstoffe, Geschmack und Textur präzise aufeinander abgestimmt sind. Mit Erfahrung, Sorgfalt und dem Anspruch, jede Rezeptur weiter zu verfeinern.
Unsere Haltung
Qualität beginnt mit einer Entscheidung.
Welche Rohstoffe wir wählen, wie wir sie kombinieren und wie wir unsere Proteine herstellen: Jedes Detail folgt unserem Anspruch an eine stimmige Komposition. Erfahre, was VEGJi ausmacht.
Unsere Geschichte und Philosophie
Unsere Geschichte beginnt 2007 mit Vegan Fitness & Foods, zunächst als Onlineshop für vegane Ernährung. Aus der intensiven Beschäftigung mit pflanzlichen Lebensmitteln wuchsen über die Jahre unsere Rohstoffkenntnis und der Wunsch, eigene Maßstäbe zu setzen.
2009 gründeten wir VEGJi als eigene Marke. Von Anfang an stand dahinter die Überzeugung, dass die Qualität eines Proteins nicht allein von seinen Nährwerten abhängt. Entscheidend ist, wie sorgfältig seine Zutaten ausgewählt und aufeinander abgestimmt werden.
Heute konzentrieren wir uns auf VEGJi und die Entwicklung anspruchsvoller pflanzlicher Proteine. In unserer eigenen Manufaktur in Deutschland entwickeln wir die Rezepturen, mischen die Rohstoffe und füllen unsere Proteinpulver selbst ab. So begleiten wir jede Komposition von der Idee bis zum fertigen Produkt.
Unser Antrieb bleibt derselbe: veganes Protein mit Wissen, Gespür und handwerklicher Sorgfalt immer weiter zu verfeinern.
Rohstoffe und Zutaten
Ackerbohnen, Erbsen, Reis, Hanf, Mandeln und weitere pflanzliche Rohstoffe bringen jeweils eigene Eigenschaften mit. Wir wählen sie nicht nach ihrer Bekanntheit oder Anzahl aus, sondern danach, was sie zu einer Rezeptur beitragen. Geschmack, Textur und Nährwertprofil müssen im Zusammenspiel überzeugen.
Wir prüfen die Eignung unserer Rohstoffe sorgfältig und bevorzugen, wo es sinnvoll und möglich ist, europäische Herkunft. Entscheidend bleiben die Qualität und die Eigenschaften der jeweiligen Zutat.
Rezepturentwicklung und Geschmack
Eine überzeugende Rezeptur beginnt nicht beim Aroma. Schon die Wahl der Proteinquellen prägt, wie ein Produkt schmeckt und sich anfühlt. Wir stimmen die Komponenten so aufeinander ab, dass Geschmack, Cremigkeit, Süße und Mundgefühl ein harmonisches Ganzes ergeben.
Wir verfeinern unsere Rezepturen mit dem Ziel, aus klaren, sinnvoll kombinierten Zutaten das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Bei ausgewählten Proteinmischungen verzichten wir bewusst auf zugesetzte Verdickungsmittel und Füllstoffe. Die genaue Zusammensetzung findest du in der jeweiligen Zutatenliste.
Herstellung und Qualitätskontrollen
Unsere Proteinpulver entwickeln, mischen und füllen wir in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland ab. Die eigene Produktion gibt uns unmittelbaren Einfluss auf Rezepturen, Verarbeitung und Abläufe. Für uns ist Herstellung kein ausgelagerter Schritt, sondern Teil unseres Qualitätsverständnisses.
Qualität endet nicht bei der Rohstoffauswahl. Je nach Rohstoff und Produkt setzen wir geeignete Prüfungen und Analysen ein, etwa auf Schwermetalle, mikrobiologische Parameter oder relevante Rückstände. So ergänzen wir unsere Erfahrung durch überprüfbare Ergebnisse.
Verantwortung und Transparenz
Ein hoher Anspruch braucht keine großen Versprechen. Wir setzen auf verständliche Zutatenlisten, nachvollziehbare Produktinformationen und einen offenen Umgang mit Fragen zu Herkunft, Zusammensetzung und Herstellung.
Wir sprechen lieber über das, was wir selbst gestalten und prüfen können: die Auswahl der Rohstoffe, die Entwicklung unserer Rezepturen und die sorgfältige Herstellung in unserer Manufaktur.
