VEGJi Bio Hanfsamen geschält aus Europa - 1000g

Was macht Hanfsamen so besonders?

Hanf ist eine der ältesten und vielseitigsten Nutzpflanzen, die es gibt. Sie stammt ursprünglich aus Zentralasien und wird seit Jahrhunderten sehr wertgeschätzt. In den letzten Jahren wurde in den westlichen Ländern der Hanfsamen als wertvolles Nahrungsmittel wiederentdeckt und wird von vielen Menschen mittlerweile als Superfood bezeichnet. Die Samen besitzen ein reichhaltiges Nährwertprofil mit einer Reihe von vielen Vorteilen, die in der modernen Küche nicht fehlen sollte. Die kleinen geschälten Hanfsamen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, wertvollen ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Dieses breite Nährstoffprofil ist in der Natur fast einzigartig: Sie enthalten ca. 45% Öl, 32% Protein, 2% Kohlenhydrate und 8% lösiche sowie unlösliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Unsere verwendeten Hanfsamen werden schonend und vorsichtig maschinell geschält, damit alle hochwertigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Im nachfolgenden möchten wir auf die einzelnen Inhaltsstoffe von geschälten Hanfsamen näher eingehen.

Protein

Geschälte Hanfsamen sind eine natürliche Proteinquelle und enthalten ca. 32% Protein und liefern alle neun essenziellen Aminosäuren. Sie haben einen etwas höheren Proteingehalt als ungeschälte Hanfsamen. Die Zusammensetzung des Hanfs ist unter den pflanzlichen Proteinen nahezu einzigartig. Es stellt die Stoffe schließlich in einer besonderen Form zur Verfügung. Hanf besteht zu 65 Prozent aus reinem Globulin Edestin. Die übrigen 35 Prozent beinhalten vorrangig das hochwertige Albumin. Diese Arten von Proteinen weisen eine hohe Bioverfügbarkeit auf. Neben den essenziellen Aminosäuren ist Hanf auch reich an Arginin und Glutaminsäure, die gesundheitsbewussten und aktiven Menschen immer ein Begriff sein sollten.

Ungesättigte Fettsäuren

Hanfsamen sind reich an ungesättigten Fettsäuren (90% des Fettgehalts), wie Omega-3, Omega-6 & Omega-9 Fettsäuren. Insbesondere weist das Hanfsamenöl ein optimales Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 auf. Es liegt im für die menschliche Ernährung nahezu idealem Verhältnis (2,5-3:1) von Alpha-Linolensäure (ALA) und Linolsäure (Omega-6) vor. Der Körper kann diese essenziellen Fettsäuren nicht selbst herstellen, sondern muss sie über die Nahrung aufnehmen. Im Allgemeinen neigen die Menschen dazu, zu viele Omega-6-Fettsäuren (z.B. durch die Verwendung von Sonnenblumen-, Raps- oder Olivenöl) und zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen. Die die Aufnahme von Hanfsamen in die Ernährung kann dazu beitragen wieder ein besseres Gleichgewicht herzustellen.

Antioxidantien

Eine weitere besondere Eigenschaft von diesen kleinen Samen ist, dass sie diverse Antioxidantien beinhalten, wie phenolische Verbindungen, Tocopherolen und Phytosterolen. Zudem hat man in Hanf eine breite Palette von Polyphenolen nachgewiesen, insbesondere Flavonoide wie Flavanone, Flavanole, Flavonole und Isoflavone. Polyphenole sind im Allgemeinen bekannt für ihre antioxidative Wirkung. Ein weiterer Benefit, warum man Hanfsamen in seine tägliche Ernährung einbauen sollte.

Ballaststoffe, Vitamine & Mineralstoffe

Hanfsamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Sie enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die beide für eine gesunde Verdauung notwendig sind.
Als wären diese ganzen Vorteile nicht schon genug: Hanfsamen liefern auch wertvolle Mikronährstoffe wie Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Eisen, Zink und B-Vitamine, darunter Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6 und Folsäure.

Verwendung

Unsere ungeschälten Bio Hanfsamen können ganz oder gemahlen in nahezu allen Speisen zugesetzt werden, wie z.B. Müsli, Smoothies, Salat, Brot, Gebäck und Burger. Oder man genießt sie einfach als kleinen Knabberspaß ganz pur.

Wir empfehlen ca. 20g-30g geschälte Speisehanfsamen in die tägliche Ernährung einzubauen. Geschälte Hanfsamen eignen sich zum direkten Verzehr, Kochen oder Backen. Geschälte Hanfsamen haben einen leichten nussigen und zarten Geschmack. Leicht angeröstet schmecken die geschälten Speisehanf-Körner noch nussiger. Tipp: Die geschälten Hanfsamen bei möglichst geringen Temperaturen zubereiten, um Nährstoffe wie z.B. die ungesättigten Fettsäuren zu erhalten.

Die Vorteile im Überblick:
 

• Aus Bio-Anbau in Europa
• Premiumqualität ohne Schalenreste
• Leckerer nussig zarter Geschmack
• Hoher Proteingehalt von 32%
• Reich an Omega-3, -6 und -9 Fettsäuren
• Reich an Ballaststoffen
• Reich an Vitaminen & Mineralien
• Rohkostqualität
• Hergestellt in Deutschland
• Naturbelassen & schonend getrocknet

 

Nährwerte & Zutaten: siehe Inhaltsstoffe

Herkunft: Wir verwenden ausschließlich Hanfsamen aus Bio-Anbau in Europa (Europäische Union, wie z.B. Deutschland, Österreich, Niederlande, Litauen, Frankreich).

Hinweis: Speisehanfsamen haben keine berauschende Wirkung!