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Lieblingsprodukte
Die besten veganen Alternativen zu Milch, Joghurt und Quark im Tabellen-Überblick
17.06.2024
Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten ist in den letzten Jahren rasant gestiegen und das Angebot an veganen Produkten wächst kontinuierlich. In diesem Beitrag möchten wir einen umfassenden Überblick über die veganen Alternativen zu Milch, Joghurt und Quark geben.
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Antinährstoffe - Die unsichtbare Gefahr in Deinem Gemüse?
01.04.2023
Hast Du schonmal davon gehört, dass es neben Nährstoffen auch Antinährstoffe geben soll? Nein? Dann ist das hier Dein Artikel, der etwas Licht ins Dunkel bringen kann.
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Die perfekte Einnahmezeit von Protein, Kreatin, Maltodextrin & Co.
30.03.2023
Sicherlich hast Du Dich auch schon einmal gefragt, wann Du Deinen Proteinshake, Kreatin, Maltodextrin oder die BCAAs und EAAs am besten einnimmst.
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Die Süßlupine – Das heimische Superfood
28.03.2023
Du willst mal etwas Neues ausprobieren? Dann solltest Du bei unserer proteinreichen Reise dabei sein, auf die wir Dich mit diesem Artikel herzlich einladen. Hier lüften wir das Geheimnis, weshalb Du unbedingt einmal die Lupinenprodukte wie Protein, Flakes und Samen testen solltest.
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Geheimtipp: Die besten veganen Zinkquellen
28.03.2023
Zink ist ein natürliches und essentielles Spurenelement, das für viele Prozesse in unserem Körper von großer Bedeutung ist. Für die menschliche Gesundheit ist es lebensnotwendig.
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Depressionen - Bedeutung von Ernährung und Lifestyle
21.03.2023
Du bist nicht alleine. Depressionen sind weit verbreitet und betreffen Menschen jeden Alters, Geschlechts und Hintergrunds. Depressionen sind eine ernsthafte psychische Erkrankung und erfordern oft eine professionelle Behandlung. In diesem Artikel werden wir uns auf die Rolle von Ernährung und Lifestyle zur Prävention und Behandlung von Depressionen konzentrieren.
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Die Vorteile von Hanfprotein

Hanfprotein wird durch das Mahlen von gepressten Hanfsamen zu einem feinen Pulver hergestellt. Es hat einen erdigen, nussigen Geschmack und wird oft zu Shakes oder Smoothies hinzugefügt, um die Proteinzufuhr zu erhöhen. Mittlerweile gibt es jedoch auch helles Hanfprotein, das einen neutraleren und nur leicht nussigen Geschmack aufweist. Es ist ein hochwertiges veganes Protein, das alle neun essenziellen Aminosäuren sowie Ballaststoffe, wertvolle Fette und Mineralien enthält.

Zudem kann Hanfprotein vom Körper gut aufgenommen werden. So sind laut Forschungen, 91-98% des Proteins in gemahlenen Hanfsamen verdaulich. Das bedeutet, dass der Körper fast alle Aminosäuren im Hanfproteinpulver für wichtige Körperfunktionen verwenden kann.
Forscher glauben, dass Hanf so gut aufgenommen werden kann, weil es die Proteine Edestin und Albumin enthält, die der Körper schnell abbauen kann. Besonders empfohlen wird kaltgepresstes Hanfprotein, da es eine höhere Qualität aufweist.

Neben den neun essentiellen Aminosäuren ist Hanfprotein auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist bspw. wichtig für eine optimale Verdauung. Frauen und Männer sollten 25 Gramm bzw. 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen.
Die Menge an Ballaststoffen im Hanfprotein unterscheidet sich und ist davon abhängig, ob das Protein aus ungeschälten oder geschälten Hanfsamen gewonnen wurde. Die meisten Hanfproteine enthalten 7-8 Gramm Ballaststoffe pro Portion (30 Gramm) und liefern 18-28% der empfohlenen Tagesdosis (RDI) an Ballaststoffen für Männer bzw. Frauen. Andere pflanzliche Proteinpulver wie Soja-, Erbsen- und Reisproteinpulver sind zwar hoch im Proteingehalt enthalten im Vergleich jedoch weniger Ballaststoffe. Somit ist Hanfprotein eine gute Möglichkeit um die Ernährung sowohl protein- als auch ballaststoffreich zu gestalten.

Hanfprotein enthält zudem wertvolle Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in einem idealen 3:1-Verhältnis. Diese ungesättigten Fettsäuren unterstützen den Körper bei zahlreichen Prozessen.
Da das Protein Fette enthält, sollte es nach dem Öffnen im Kühlschrank oder möglichst kühl und dunkel aufbewahrt werden, da sonst die ungesättigten Fettsäuren beeinträchtigt werden können.

Eine weitere positive Eigenschaft des hier vorgestellten Proteins ist der Reichtum an Antioxidantien und Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink und Kupfer.


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