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Erntesegen Hefeflocken - 125g

Artikelnummer: 968

Haltbar bis: 15.12.2021

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Hefeflocken zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack aus. Ideal zum Würzen und verfeinern von Suppen, Soßen, Salaten, Gemüse und anderen Gerichten.

Kategorie: Bindemittel & Ei-Ersatz


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Beschreibung

Hefeflocken haben einen mild-nussigen Geschmack. Einfach zum Würzen und Verfeinern in Suppen, Saucen, Salate, Gemüse oder in viele andere pikante Gerichte streuen. Zur Schonung der wertvollen Vitamine sollten die Hefeflocken erst nach dem Kochen zugegeben werden.

Für ERNTESEGEN Hefeflocken werden spezielle Hefestämme sorgfältig ausgewählt und vermehrt. Hefeflocken entstehen, wenn flüssige Hefe, die so genannte Hefemilch, auf Walzen gesprüht, kurz und schonend wärmegetrocknet und dann in der charakteristischen Flockenform von der Walze abgeschabt werden. Durch den Trocknungsprozess wird die Hefe inaktiviert, d.h. ERNTESEGEN Hefeflocken sind frei von aktiven Hefen. Die wesentlichen biologischen Inhaltsstoffe bleiben jedoch erhalten und werden stabilisiert. ERNTESEGEN Hefeflocken enthalten verschiedene B-Vitamine sowie Mineralstoffe, Spurenelemente und Eiweiß.

ERNTESEGEN Hefeflocken zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack aus. Ideal zum Würzen und verfeinern von Suppen, Soßen, Salaten, Gemüse und anderen Gerichten.

Nährwerte pro 100 g
Energie kJ / kcal: 1370 kJ / 327 kcal
Fett: 5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g
Kohlenhydrate: 9g
davon Zucker: 8g
Ballaststoffe: 27g
Eiweiß: 49g
Salz: 0,5g

Vitamine & Mineralien
Thiamin B1: 30mg
Riboflavin B2: 4mg
Niacin B3: 23mg
Panthothensäure B5: 7mg
Vitamin B6: 3mg
Calcium: 125mg
Eisen: 3,5mg
Magnesium: 150mg
Phosphor: 1500mg
Zink: 6,5mg

Zutaten: Hefeflocken.


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