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Vegablum Bio Wonig Lavendel - 225g

Artikelnummer: 3294

Die selbstgemachte Honig-Alternative aus Löwenzahn ist wohl eines der bekanntesten Sorten aus der heimischen Küche. Sie wird schon seit vielen Jahrzehnten frei nach Omas Hausrezept selbst hergestellt.

Kategorie: Süßen


4,99 €
2,22 € pro 100 g

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

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Beschreibung

Die vegane Honig-Alternative

Wir dürfen vorstellen: Unsere neueste Kreation, der Lavendel-Wonig! Auf vielfachem Wunsch jetzt wieder im Sortiment und diesmal auch gleich als Bio-Variante!

Den kräftigen Geruch von Lavendel liebt man oder eben nicht und auch so werden wir für dieses intensive Geschmackserlebnis sicherlich viele Liebhaber*innen finden!

Und um dem Ganzen noch die Geschmacks-Krone aufzusetzen haben wir ihn mit einem Hauch Tonka verfeinert.

Zum Kochen, für Süßspeisen, in den Tee oder vielleicht sogar über die Pancakes? Wir freuen uns schon auf eure Rezeptideen!

Infos: Lavendel

Wer kennt ihn nicht, den frisch-würzigen aber auch sehr blumigen bis parfümartigen Geruch von Lavendel. Sofort steigen Bilder der Provence in uns auf, blauviolette Lavendelfelder, ein leckerer Wein, Urlaub und ein lauer Sommerabend.

Wer hier nun einen süßlichen Geschmack erwartet irrt sich. Der Geschmack erinnert eher an Rosmarin und ist leicht herb-bitter. Der blumige Geruch kombiniert mit dem leicht herb-bitteren Geschmack ergeben ein ganz neues außergewöhnliches Aroma.

Schon die Römer benutzten Lavendel, um daraus duftende Bade-Essenzen zu gewinnen. Auch heute noch werden unzählige Produkte mit Lavendel parfümiert: Von der Lavendelseife über die Lavendelkerze bis hin zu den berühmten Duftsäckchen.

In der Küche werden Lavendelblüten gern zum Verfeinern von Süßspeisen und Soßen verwendet. Lavendel als Gewürz wird immer bekannter. Man könnte langsam sogar glauben, dass es mittlerweile ?in? ist. Sogar ganze Menüs lassen sich mit ihm zaubern.

Die Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler, zu denen auch Salbei und Minze gehören, und seine verschiedenen Sorten sind Klassiker im sommerlichen Garten.

Infos: Tonka

In Europa wird die Tonka-Bohne am liebsten Desserts und anderen Leckereien beigemischt. In der Küche setzt man die Tonka-Bohne ähnlich der Muskatnuss ein. Gerieben, z.B. mit der Muskatreibe oder dem Mörser, ist sie ein guter Ersatz für die Vanilleschote. Eiscreme, Pudding oder herzhaftes Gebäck lassen sich mit der dunkelbraunen Bohne verfeinern.

Sterneköche experimentieren gerne mit der Bohne, um neue spannende Kreationen vorstellen zu können. Sie ist etwa 6 cm groß, mandelförmig und gibt süßen Speisen einen ganz besonderen Reiz.

Geschmacklich ähnelt die Tonka-Bohne ein wenig der Vanille. Dank Noten von Karamell, Zimt, Mandeln und Rum sowie ihres süßen, unverwechselbaren Heublumenduftes, begeistert sie mit ihrem unvergleichlichen Aroma.

Nährwertepro 100 g
Brennwert1463 kJ / 344 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate85,9 g
- davon Zucker72 g
Ballaststoffe0,1 g
Eiweiß
Salz0,039 g


Zutaten: Rohrohrzucker*, Wasser, Lavendel-Extrakt* 2,5%*, Tonkabohne*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verkehrsbezeichnung: Süßer Brotaufstrich


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