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Rapunzel Bio Leinmehl - 250g

Artikelnummer: 2984

Haltbar bis: 07.06.2023

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Leinsamenmehl eignet sich auch als Ei-Ersatz.

Kategorie: Nüsse, Samen & Sprossen


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Beschreibung

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus.

Herstellung

Leinmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der entölten Saat gewonnen.

Verwendung
für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies. Zum Frühstück ins Müsli, den veganen Joghurt oder Quark gerührt. Zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen. Für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. 75g Leinmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei

Nährwertepro 100g
Brennwert1331 kJ / 321 kcal
Fett10,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,03 g
Kohlenhydrate2,0 g
- davon Zucker2,0 g
Ballaststoffe41,0 g
Eiweiß33,3 g
Salz0,17 g

Zutaten: Leinmehl teilentölt*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verkehrsbezeichnung: Leinmehl


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