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Erdschwalbe Bio Eiweiss-Brot Glutenfrei Kohlenhydratreduziert - 250g

Artikelnummer: 2174

Erdschwalbe Eiweiss-Brot Glutenfrei ist eine Bio-Brotbackmischung mit reduziertem Kohlenhydratgehalt

Kategorie: Kohlenhydratreduziert


4,99 €
2,00 € pro 100 g

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

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Beschreibung

Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 95% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als ein herkömmliches Brot.
Hoher Eiweissgehalt. Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.

Zubereitung: Backmischung mit 330ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Teig mit angefeuchteten Händen zu einem länglichen Laib oder Stange formen. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Raumtemperatur 15 Min. ruhen lassen. Direkt vor dem Backen den Laib mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.

Nährwerte pro 100g (gebackenem Brot)
Energie kJ / kcal: 750 kJ / 180 kcal
Fett: 7,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 2,4 g
- davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 12,4 g
Eiweiß: 20,0 g
Salz: 0,4 g

Zutaten: SOJAMEHL*, Leinsamenmehl*, Erbsenprotein*, Backpulver (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (24,7%) (Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)), Flohsamenschalen*, Salz, Koriander*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Enthält Soja. Kann Spuren von Lupine enthalten.

Inhalt:250,00 g

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