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Davert Bio Arborio-Risotto-Reis weiß - 500g MHD 26.09.2022

Artikelnummer: MHD-2867

Arborio Reis lässt sich zur Herstellung typischer Risotto-Gerichte und als Milchreis verwenden.

Kategorie: Reis


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Beschreibung

Arborio Reis lässt sich zur Herstellung typischer Risotto-Gerichte und als Milchreis verwenden. Die großen, dicken Körner geben ein Teil ihrer Stärke in das Kochwasser ab. Die Reisstärke hält die Körner und andere Zutaten zusammen; dadurch kommt die typische cremige und sämige Konsistenz eines Risottos zustande.

Herkunft: Italien

Zubereitung: 1 Zwiebel in Olivenöl andünsten, 150g Arborio Reis zugeben und kurz mitdünsten. Nach und nach 600ml Gemüsebrühe zugeben und 35-40 Minuten garen lassen. Gelegentlich umrühren.

Nährwertepro 100 g
Brennwert1468 kJ / 350 kcal
Fett0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate78,0 g
- davon Zucker0,5 g
Ballaststoffe1,6 g
Eiweiß7,4 g
Salz0,01g


Zutaten:
Mittelkornreis*
*aus kontrolliert biologischem Anbau.


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