Bio Planète Protein-Leinmehl - 250g

Das saatig-nussige Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Dieses Mehl, das eine bewusste Ernährung und Freude am Backen & Kochen unterstützt, lässt sich vielfältig in die tägliche Küche integrieren.

Dieses saatig-milde Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Hervorragend lässt sich in z. B. Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten ein Teil des Weizenmehls ersetzen und somit der Eiweißgehalt erhöhen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften ist es ideal, um Saucen anzudicken.

Leinmehl hat eine stark quellende Wirkung. Daher nicht zur Herstellung von Beikost geeignet. Verzehren Sie das Produkt mit ausreichend Flüssigkeit. Fügen Sie Rezepten pro 10 g Leinmehl zusätzlich 20 ml Wasser hinzu.

Nährwerte pro 100 g

Energie kJ / kcal: 1346 kJ / 324 kcal kJ Fett: 10 g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 2,4 g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,8 g Kohlenhydrate: 7,7 g - davon Zucker: 3,3 g Ballaststoffe: 35 g Eiweiß: 33 g Salz: 0,1 g

Zutaten: reines Leinmehl, teilentölt* (100 %)